初夏の陽気が続き、窓を開けると気持のよい風が吹くいい季節となりました
今週の福岡は天気のいい日が続いているので日中はお散歩をしたくなります
お庭のカモミールは満開です!!
先日、裏庭にしその葉を、中庭にはバジルを植えました☆
噴水には水草も浮かんでいます♪
これからの成長が楽しみです（・▽・）
そんな今日のお食事は
●御飯
●茶碗蒸し
●鯖の味噌煮
●里芋のそぼろ煮
●しらすの酢の物
●白菜漬
●バナナ です（＾○＾）ﾉ
篠栗園の食事は【家庭で食べる料理】を提供するよう心がけています!!
家庭料理の定番の一つでもある鯖の味噌煮
熟練の技によって作られる鯖の味噌煮は母の味を思い出します
さらに今日は茶碗蒸しも提供しました!!
茶碗蒸しの出汁はもちろん、先日ご紹介した篠栗園オリジナルのブレンド出汁を使用しています!!
茶碗蒸しは蒸し器以外にも大きめの鍋に2ｃｍ程度のお湯を張って蒸す【地獄蒸し】という方法で作ることができます。
高温でも蒸すとスが出来てしまうので低温でじっくり蒸すときれいな茶碗蒸しができますよ☆
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