本日、2月3日は節分です！
節分とは季節の分け目の事で、この時期には邪気が生じると考えられています。
そのため、福を巻き込む【恵方巻き】と
鬼を退治する【豆まき】
さらには魔除けの【柊鰯】を飾るのが関西での風習だそうです。
今年のメニューはこちら
【昼食】
●手作り恵方巻き
●吸物（小松菜・花麩）
●がめ煮
●にんにく芽の炒め物
●白きくらげの酢の物
●甘納豆
恵方巻きは1本１本手作りです!!
のりに御飯を敷き詰めて
具を挟んで一緒に巻きこみ
巻きすでギュッとすれば完成です
断面はこちら!!
篠栗園の調理員さんの知恵をたっぷり巻きこんだ篠栗園オリジナルの恵方巻き☆
もちろん七福神にちなんで具も7種類入れています
かんぴょう・椎茸・カニ棒・ほうれんそう・桜でんぶ・とりそぼろ・卵
そして今年はデザートに甘納豆を準備しました
夕食には
●御飯
●吸物（とろろ昆布・ｽﾎﾞ付）
●鰯のかば焼き
●かぶとハムの煮物
●もやしとピーマンの和え物
●りんご
鰯を準備しました
鬼をしっかり退治して福を巻きこんで今年も元気に過ごしましょう☆
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