昨日は雛祭り
ひな祭りと言えば、やはり雛人形、桃の花、それに甘酒といったところでしょうか。
篠栗園でもささやかではありますが雛祭りのお祝いとしてちらし寿司を提供しました。
桜の型で抜いた花人参を上に飾っています。華やかでいいですね。
またデザートには甘酒プリンを付けています。
元々穢れを祓う目的で白酒が飲まれていたところに子供でも飲めるようにと
アルコールを含まない甘酒を代わりに飲むようになっていったんだとか。
本日の甘酒プリンは寒天で固めた甘酒の上に練乳と苺をトッピングしています。
――― 2024年3月4日（木）昼食メニュー ―――
・ちらし寿司
・はまぐりの潮汁
・甘酒プリン
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