篠栗町の今年の6月は晴天もあり、雨も降り、気温も過ごしやすい日が続いています。
園内のアジサイも日に日に色づき始め利用者や職員を毎日癒してくれています(^^)
中庭のジューンベリーも今年はたくさんの実をつけてくれました。
その名の通り、6月に果実をつけてくれます。
育てやすいため近年家のシンボルツリーとしても人気が出てきているそうです。
篠栗園でも現在の中庭が完成した2013年に植樹しすくすくと育ち今年はたくさんの果実をつけてくれました！
実をそのまま食べても美味しいのですが少し種などが口に残るため、ジャムにして給食で提供しました。
●きつねそば
●キャベツの味噌マヨ和え
●ヨーグルト ジューンベリージャム添
ヨーグルトと一緒に食べると種などがあまり気にならないのでオススメです。
実が黒くなる時が食べごろですが…ちょうどいい時期に鳥が先に食べちゃうんですよね"(-""-)”
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