お久しぶりです！
3月も終わりに近づき、福岡では桜の開花宣言が出されました！
通勤路にある桜並木も蕾が大きく膨らんでいて今にも咲きそうになっていました
篠栗園の庭にある桜もほぼ満開です(*^_^*)
今週の福岡は花冷えの冷たい北風が吹いていましたが週末からは暖かくなりすっかり春の陽気となりました
職員も明日は新年度研修です（●＾o＾●）
平成27年度もどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
さて、今日の献立紹介です！
本日は夕食に
手作り鰯フライ
を準備しました(^O^)／
●御飯
●吸物（えのき・玉麩・三つ葉）
●手作り鰯フライ
●付）レタス・レモン・パセリ・チェリー
●ピーマンと豚肉の千切り炒め
●トマトの甘酢かけ
●漬物
●バナナ
開いた鰯に塩コショウをして小麦粉・卵・パン粉をまぶして揚げます！
家庭で作るのは簡単ですが50食となるとやはり手がかかります(+o+)
しかし手作りフライは薄衣で魚の味がしっかりして美味しいですね
利用者の皆さんは苦手な魚でしたが揚げ物+手作りという事もあってたくさん食べられていました(^_-)-☆
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