8月の長雨が嘘だったかのように今週の福岡は晴天続きです（●＾口＾●）
先週末の香椎の花火大会は時折小雨が降りながらでしたが空に大輪の花が咲いていました
香椎の花火のフィナーレがとても好きです
これでどんたく、山笠、大濠花火大会に続く福岡の大きな夏祭りは終わりですが、今週末から筥崎宮で秋の祭り【放生会】が開かれます
天気にも恵まれそうですね★
さて、本日の昼食の紹介です（≧∀≦）
本日の昼食は新メニュー
豆腐シューマイです！
●御飯
●吸物(蒲鉾・春菊）
●手作り豆腐シューマイ
●付)チンゲン菜・ミニトマト
●竹の子と牛肉の炒め煮
●山芋のメンタイマヨ和え
●漬物
●キウイフルーツ
豆腐シューマイ、篠栗園でタネから作りました
新メニューの度にドキドキする味付けもバッチリでした♪
豆腐とはんぺんを混ぜているので冷めてもふんわり食感で美味しかったです
歯が悪くいつも食事を残す利用者さんも
この豆腐シューマイは全部食べてくれていました（＾∇＾）/
やっぱり全部食べてもらえるとうれしいですね♪
体調で食欲がない利用者さんから「今日は新しいメニューだから全部食べました」と言われるとまた新しいメニューを作ろうという気になります！
このシューマイのレシピをアレンジしたらまた新しいレシピができそうです "Φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
長く篠栗園を利用されている方がたくさんいますので、少しでも味に変化をつけられるよう新しいメニューの考案を毎月頑張っています!!
今月もまだまだ新メニューあります！
来月も予定しております！
先日、故郷に帰るために退園された利用者さんから「いくつか施設を回ったけど篠栗園の食事が一番おいしかったです」と言っていただきました
とてもとても嬉しいお言葉でした！
この言葉をどの利用者さんからも言われるよう、厨房職員がんばっていきます！