朝晩の冷え込みが少しずつ強くなり、週末の雨の後、来週からは気温がなかなか上がらず寒い日が続くようです
山では紅葉が進んできておりもうすっかり秋ですね
秋といえば・・・
【読書の秋】
【行楽の秋】
【芸術の秋】
【スポーツの秋】
【睡眠の秋】
など様々ありますが
やっぱり
【食欲の秋】 ですね
秋は果物も甘くておいしくなりますし、きのこや里芋や茄子、サンマやサツマイモ、栗やお米など
本当にたくさんの食材がおいしくなります
そこで、今日の夕食は旬の味覚を使った
きのこどんぶり
を準備しました！！
●きのこどんぶり
●吸物（もずく・花麩・ねぎ）
●しぎ茄子
●胡瓜とイカのごま和え
●たくあん
●キウイフルーツ
きのこは椎茸・しめじ・えのきをふんだんに使って卵でとじました
きのこの旨みがギュッとつまって、新米の炊きたて御飯がとても進みます
小鉢には旬の茄子も☆
寒い冬を乗り越えるため、秋に栄養たっぷりの食材をたくさん食べて風邪をひかない強い体を作りましょう
タグ：