新年あけましておめでとうございます
新しい一年が始まりました。
元旦らしい静かな雰囲気の中、気持ちも新たにスタートする一日ですね。
本日はお正月にふさわしい、特別感のある献立をご用意しました。
――― 2026年1月1日（木）昼食献立 ―――
- 握り寿司（まぐろ・たい・えび・煮穴子・玉子）
- 茶碗蒸し
- 菊花かぶ
- 黒豆
- 栗きんとん
- 黒豆ゼリー
各料理のご紹介
● 握り寿司
お正月のごちそうとして、人気の高い握り寿司を提供しました。
まぐろはさっぱりとした味わいで食べやすく、
たいは「めでたい」に通じる縁起の良い食材です。
えびには長寿の願いを込め、
煮穴子はやわらかく煮て、噛みやすさにも配慮しています。
玉子は甘みがあり、口当たりもよく、安心して召し上がっていただけます。
● 菊花かぶ
かぶを菊の花に見立てた、お正月らしい一品です。
さっぱりとした味付けで、寿司の合間の口直しにもなります。
● 黒豆
「まめに元気に過ごせますように」という願いが込められたおせち料理です。
ふっくらと炊き上げ、甘さは控えめにしています。
● 栗きんとん
黄金色が美しい、祝いの席に欠かせない一品です。
さつまいもの自然な甘みを生かし、なめらかな食感に仕上げました。
篠栗園では刻み食、ミキサー食の提供を行っています。
●刻み食
●ミキサー食
ごあいさつ
本年も、安心・安全でおいしい給食の提供を心がけてまいります。
今年一年も、どうぞよろしくお願いいたします。
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