暖かく過ごしやすい春がやってきましたね
桜も満開で週末はお花見予定だったの方も多いのではないでしょうか。
本日はあいにくの大雨となりました…。
せっかく咲いた桜が散ってしまわないことを祈るばかりです。
――― 2024年4月3日（水）昼食メニュー ―――
・菜の花と炒り卵の混ぜご飯
・若竹汁
・えびつみれと春野菜の炊き合わせ
・蓮根のカレーきんぴら
・春キャベツと大葉のさっぱり和え
本日の篠栗園のメニューは春の訪れをお祝い！ということで
春らしさ全開の春野菜を中心とした献立になっています。
ご飯は菜の花と炒り卵を混ぜ込んでいます。
鮮やかな黄色が映えますね。
えびつみれは調理員の手作りです。朝から忙しい中頑張ってくれました。
はんぺんとエビをミキサーにかけたものをマヨネーズで味付けして丸めて揚げています。
良い色に揚がっていますね。
利用者からも大変好評頂きました。
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