GWも明けて初夏の気持ちの良い陽気が続いている篠栗町です。
連休後半は天気に恵まれませんでしたが久しぶりに規制の少ないGWを満喫された方も多かったのではないでしょうか。
新型コロナウイルス感染症も感染症法上の5類に変更され様々な所で今までの規制が緩和されています。
篠栗園では今後も福祉施設としての感染症対策を継続しています。面会等は引き続き制限はありませんが発熱などの体調不良時の面会はお控えください。
今日の夕飯は篠栗園の定番メニューの【ゆで豚と野菜のゴマダレかけ】でした
●わかめ御飯
●吸物（とろろ昆布・玉麩・三つ葉）
●ゆで豚と野菜のゴマダレかけ
●チャプチェ
●切干大根の甘酢和え
ご家庭によっては【冷しゃぶ】と言って出していると思います。
篠栗園では豚肉をゆでる時に根深ネギとしょうがを入れて豚肉の臭み消しを行っています。
定番メニューとしてゴマダレが多いですが、今度夏らしくさっぱりとした梅ドレで提供してみようかと計画中です。
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